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葡萄酒的酒精度为什么会不一样?

葡萄酒的酒精度为什么会不一样?

* 来源 : 山东干红葡萄酒 * 作者 : admin * 发表时间 : 2019-06-05 * 浏览 : 4

葡萄酒的酒精度为什么会不一样?

一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,主要由葡萄果实中的糖分含量决定的。

不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的糖分含量乃至葡萄酒酒精度的不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些,因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度大都在13%,澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%,甚至14%;像法国、德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄糖分含量较低,从而葡萄酒酒精度也相对较低。

我是新入门的葡萄酒爱好者,为什么总是品不出别人或者书上说的味道呢?

首先祝贺你成为葡萄酒家庭的一份子!

其实每个人的味觉感受都是不一样的,打比方说,如果你没有吃过樱桃,那别人说从某款酒可以闻到樱桃的芳香你如果理解得了?换句说,别人没有吃过桑葚,你说酒里有桑葚的味道别人也是无法体会的。所以你完全没有必要着急。

味道绝对是个性化的东西,跟你的味觉经历有着密切的关系。不过葡萄酒的味道不是单一的一种,通常是几种味道混合在一起,因此要更多的品尝和经历,才能一一地辨析出来。